La història de la Pastisseria Rovira es remunta a l’11 d’octubre de 1826, data en què uns documents trobats a l’Arxiu de Tarragona acrediten l’existència d’un forn de pa a Riudoms. Aquell obrador, gestionat per un avantpassat de la família Rovira, és l’origen d’una tradició que ha perdurat gairebé dos segles.
Des d’aleshores, set generacions han dedicat la seva vida a l’ofici de la panificació i la pastisseria, mantenint viva una manera de fer basada en l’artesania, la proximitat i el respecte pel producte.
Avui, la Pastisseria Rovira està dirigida per Arnau Rovira Ferré, setena generació de la família, que ha impulsat l’especialització en pastisseria artesana i ha fet créixer el projecte sense perdre l’essència que el va veure néixer.
La Pastisseria Rovira no és només un establiment: és un llegat viu, capaç d’adaptar-se als canvis socials i econòmics sense renunciar a les arrels. Una història de resiliència i dedicació que continua present en cada elaboració que surt del nostre obrador.
© 2025 Pastisseria Rovira | Hecho por Aracne Marketing
