A la Pastisseria Rovira elaborem coques dolces i salades seguint les receptes tradicionals que hem mantingut al llarg de generacions. Cada coca es treballa al nostre obrador amb la mateixa manera de fer de sempre. La coca de recapte, tan arrelada a Riudoms, és una de les nostres elaboracions més emblemàtiques i forma part de la nostra identitat.